Torta Light de Maracujá

A receita original, peguei do Facebook da Activia (Veja Aqui)

Mas modifiquei um pouco e acho que ficou muito melhor, mais durinha!

Massa:
1/2 pacote de biscoito triturado (100g)
2 colheres (sopa) de margarina light
1/2 xícara (chá) de ricota amassada
Margarina para untar
Polpa de 1 maracujá para decorar

Recheio:
1 xícara (chá) de leite desnatado
2 pacotinhos de gelatina diet sabor maracujá
Adoçante à gosto. (Uso o Zero Call que parece um leitinho)
2 potinhos de Activia de Aveia
1 potinho de iogurte natural ou desnatado

Cobertura:
2 maracujás grandes e docinhos (ou adoce com adoçante)

Modo de preparo:
Em uma tigela, misturar os biscoitos BEM triturados, a margarina e a ricota. Amassar até obter uma massa homogênea. (depois apertei bem com a mão)

Unte a forma de fundo removível e pequena (de até  de 24cm de diâmetro), coloque a massa até forrar o fundo  untada e leve à geladeira por 1h.

Obs: A minha ficou na geladeira até eu fazer o recheio, que não demorou muito…rs

Recheio:

Em uma panela, aquecer o leite e dissolver as duas gelatinas.

No liquidificador, bater a mistura de leite e gelatina, o adoçante, o iogurte natural e a Activia até obter um creme.

Coloque o creme sobre a massa que estava gelando. Leve novamente para geladeira e deixe ela ficar bem durinha, por mais umas 2 horas mais ou menos.

Retirar, decorar com polpa de maracujá e daí é só comer hummmmmm yummy!!!! 😀

Olha como fica:

Torta Light de Maracujá

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